En Normandie, un défi “assiette vide” dans des cantines scolaires pour lutter contre le gaspillage alimentaire

On estime à dix millions de tonnes par an le gaspillage des produits alimentaires en France, et sans doute même un peu plus. Pour faire changer les choses, il faut éduquer les plus jeunes. Plusieurs écoles de Normandie ont lancé un défi aux élèves : jeter le moins possible. A Giberville, dans le Calvados, la classe qui aura gaspillé le moins de nourriture pourra choisir son menu idéal. #IlsOntLaSolution