Le cheval de 900 kg parcourt depuis cet été la ville du Val-d’Oise pour relever de manière écologique les déchets alimentaires qui seront ensuite transformés en biogaz.
REPORTAGE. “Aller vers des solutions plus vertueuses et écologiques” : à Sarcelles, près de Paris, la collecte des déchets alimentaires est désormais assurée par un cheval de trait