“Une simple taxe ne va pas résoudre le problème de l’obésité, du diabète et des maladies chroniques”, convient le professeur mais la taxe sodas a fait ses preuves en limitant la consommation.
Taxer les produits sucrés “est une très bonne idée”, apprécie le professeur Boris Hansel, chef de l’unité Nutrition-Prévention à l’hôpital Bichat