Ancienne graphiste, Anne-Lise Vacher s’est reconvertie avec succes dans la fabrication de savoureux plats deshydrates pour nourrir les aventuriers. Des marins du Vendee Globe ont embarque sa cuisine a bord. #IlsOntLaSolution
Au menu du jour : un crumble au poisson et au poireau. Un plat maison qu’Anne-Lise Vacher va ensuite deshydrater pour le glisser dans un sachet. Cette habitante de Vassieux-en-Vercors dans la Drome a elabore une vingtaine de recettes pour les aventuriers en expedition pour qu’il puisse trouver une alternative au lyophilise : “Le lyophilise, ce n’etait plus possible. On ne le digerait plus. Et quand on ne digere pas un repas, on est fatigue”, dit cette ancienne graphiste qui a participe elle-meme a de nombreuses expeditions.
Le compagnon d’Anne-Lise Vacher est lui-meme un aventurier. A l’ete 2018, il a teste en grandeur nature les produits de sa compagne lors d’une traversee a la voile pendant deux mois de l’ocean arctique. “D’habitude, sur les expeditions de deux mois, je perds entre 5 et 10 kilos. Lors de la derniere expedition, j’ai perdu seulement un kilo”, sourit Sebastien Roubinet. Une belle publicite.
