Portraits de chefs. Éric Boutté, chantre de la Picardie

0
216

À Amiens, le chef Éric Boutté est l’emblème de la gastronomie picarde, qu’il a mise en valeur jusqu’au bout du monde. Face à la crise, il refuse de se lamenter, garde confiance en l’avenir, et propose chaque semaine un menu différent à emporter.