À Avignon, un chef étoilé installe une champignonnière dans sa cave pour favoriser les circuits courts

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Le chef étoilé Florent Pietravalle cultive ses champignons dans les caves de La Mirande, son restaurant d’Avignon. Il les utilise pour un dessert signature à découvrir dès la réouverture des terrasses des restaurants le 19 mai. #IlsOntLaSolution.