Cette demande était une requête des quatre filières de fromages AOP de Franche-Comté, après une sécheresse inédite cet été. Ces assouplissements sont en vigueur jusqu’au 31 mai 2027.
Après la sécheresse record cet été en France, l’assouplissement des cahiers des charges des AOP comté, morbier et bleu de Gex publié au Journal officiel
