Direction le Cantal, où débute dans quelques jours la fabrication du célèbre Salers, le fromage emblématique de la région. Le produire est tout un art, avec un cahier des charges bien précis.
Cantal : le “Salers Tradition”, un fromage d’exception
Direction le Cantal, où débute dans quelques jours la fabrication du célèbre Salers, le fromage emblématique de la région. Le produire est tout un art, avec un cahier des charges bien précis.