Incontournable de la Bretagne, le Kouign-amann a été inventé en 1860 à Douarnenez, par un boulanger qui n’avait plus de gâteaux à offrir à sa clientèle. Yann, boulanger qui le confectionne depuis 22 ans, dévoile sa recette.
Incontournable de la Bretagne, le Kouign-amann a été inventé en 1860 à Douarnenez, par un boulanger qui n’avait plus de gâteaux à offrir à sa clientèle. Yann, boulanger qui le confectionne depuis 22 ans, dévoile sa recette.