Vendredi 15 novembre, “Une idée pour la France” vous emmène à la découverte de l’initiative de pêcheurs professionnels de Loire pour compléter leurs revenus. Ils relancent notamment la fabrication du garum, une sauce de poisson fermentée prisée des Romains dans l’Antiquité.
Dans la Loire, les pêcheurs continuent de faire vivre leur passion en se diversifiant
