La moutarde de Charroux est produite dans le petit village médiéval de Charroux, dans l’Allier. Cette recette, connue jusqu’au début du XXe siècle, a bien failli disparaître pour de bon. La famille d’Olivier Maenner, qui la fabrique encore sur place, l’a fait revivre.
Dans l’Allier, la moutarde de Charroux fait la fierté des habitants
