Une bonne nouvelle pour les agriculteurs des Hauts-de-France : la récolte de chicorée s’annonce exceptionnelle cette année. Du jamais-vu, assurent-ils, depuis plus de 30 ans. D’autant que la consommation de chicorée connaît un nouveau succès auprès des jeunes.
Dans le Nord, la récolte record de chicorée confirme le retour en grâce de la racine
