Dans le Var, près de Brignoles, voici deux adresses de qualité. Celle d’un jeune chef étoilé, Benjamin Le Balch, à la Commanderie de Peyrassol ; il recommande le bistrot de Lou Calen, qu’il apprécie, à une vingtaine de kilomètres.
Dans le Var, le chef étoilé de Peyrassol, Benjamin Le Balch, suggère un bistrot à Cotignac