Dans son établissement lyonnais, le charcutier Georges Reynon fait vivre la tradition de l'”Oreiller de la Belle Aurore”, un pâté en croûte bien connu de la gastronomie française redécouvert dans les années 1950.
Gastronomie : 14 viandes, sept heures de cuisson… L’impressionnante recette d’un pâté en croûte longtemps oublié