Samedi 29 avril, le wakamé, une algue très consommée en Asie, est à l’honneur dans “Les petits plats dans l’écran”. On peut le ramasser à marée basse et le consommer en salade. Exemple sur l’île de Ré.
Gastronomie : à l’Ile de Ré, le wakamé, source d’inspiration pour les chefs