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Gastronomie : la tradition des saucisses à l’ancienne cuit dans les forges

Le 13 Heures du mardi 17 janvier vous fait découvrir une tradition qui mêle artisanat et gastronomie, celle du saucisson à la mourine. Les forgerons de la Loire le dégustaient au siècle dernier pour le casse-croûte du matin.

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