La sécheresse pourrait fortement toucher la production de fromage. Avec le manque d’herbe à manger, la production laitière est en nette baisse ces dernières semaines. Cela affecte la fabrication des fromages, c’est le cas notamment du neufchâtel, le plus ancien des fromages normands produit en Seine-Maritime.
“Il y aura certainement un réajustement des prix” : va-t-il y avoir moins de fromages à cause de la sécheresse ?
