Le journal de 13 Heures du samedi 10 octobre vous emmène chez nos voisins britanniques pour découvrir une tendance culinaire qui prend de plus en plus de place dans nos assiettes : les pickles. Il s’agit de légumes fermentés, conservés dans du vinaigre, du sel ou une saumure. Une saveur acidulée et piquante qui se décline avec succès.
Les pickles : au Royaume-Uni, les légumes fermentés se déclinent avec succès
