Des polluants éternels jusque dans les œufs ? Nos confrères d’ICI et de la cellule investigation de Radio France ont fait analyser 91 œufs de poules élevées en plein air à travers le pays. Résultat : près de 6 sur 10 contiennent des PFAS, ces substances très persistantes dont certaines sont dangereuses pour la santé. Un sur quatre dépasse les seuils réglementaires. Comment ces polluants arrivent-ils dans nos assiettes ?