La recette de la tomme de foin, fromage picard vieux de 200 ans, était tombée dans l’oubli avant qu’une famille ne la retrouve en 1993. Depuis, ils continuent de faire vivre cette tradition.
Oise : un fromage affiné dans le foin
La recette de la tomme de foin, fromage picard vieux de 200 ans, était tombée dans l’oubli avant qu’une famille ne la retrouve en 1993. Depuis, ils continuent de faire vivre cette tradition.