Pas-de-Calais : le hareng, poisson star de Boulogne-sur-Mer

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Direction le Pas-de-Calais, où la saison de la pêche aux harengs bat son plein. Ce poisson, particulièrement apprécié dans la région, fit jadis la richesse de Boulogne-sur-Mer. Reportage de la pêche à l’assiette.