Ce dessert né au XIXème siècle en France, qui tient son nom de la vitesse à laquelle il est englouti par ceux qui le mangent, est devenu un classique de la pâtisserie.
Pâtisserie : l’éclair, un dessert à déguster rapidement
Ce dessert né au XIXème siècle en France, qui tient son nom de la vitesse à laquelle il est englouti par ceux qui le mangent, est devenu un classique de la pâtisserie.