Les fêtes de fin d’année sont une période clé pour les ostréiculteurs français. Alors face aux vols et aux contrefaçons, sur la côte normande, gendarmes et professionnels du secteur multiplient les moyens pour sécuriser le précieux coquillage.
Reportage. À l’approche de Noël, face aux vols d’huîtres en Normandie, la profession s’organise