Pertes de récoltes, manque à gagner économique… Les canicules et la sécheresse de l’été épuisent aussi le secteur de la prune. Certains producteurs tentent de se préparer à ces effets du réchauffement climatique grâce à des alternatives comme l’exploitation d’amandiers, moins gourmands en eau.
REPORTAGE. “C’est dramatique” : dans le Sud-Ouest, les producteurs de pruneaux misent sur les amandiers face au réchauffement climatique
