Quand on pense aux vins et aux régions viticoles, le Pas-de-Calais ne vient pas directement à l’esprit. Et pourtant, les vendanges battent leur plein dans la région, qui attire de plus en plus d’exploitants. Du vin made in Pas-de-Calais, c’est le pari dans lequel s’est lancée la famille Carbonnaux. Ils produisent un pinot gris qui se vend même dans un restaurant étoilé.