Le climat qui a aussi des conséquences sur les vendanges… Conséquence du réchauffement climatique, en Italie et au Portugal, la récolte du raisin se fait désormais de nuit, à l’aide de lampes frontales et des phares des tracteurs. Des conditions de travail plus agréables et visiblement bénéfiques pour les arômes et l’acidité du raisin.