Le climat qui a aussi des conséquences sur les vendanges… Conséquence du réchauffement climatique, en Italie et au Portugal, la récolte du raisin se fait désormais de nuit, à l’aide de lampes frontales et des phares des tracteurs. Des conditions de travail plus agréables et visiblement bénéfiques pour les arômes et l’acidité du raisin.
En Italie et au Portugal, les vendanges se font de nuit pour contrer les effets de la chaleur
