Les asperges, reines du printemps, arrivent en 2025 avec un peu d’avance. Avec les températures clémentes des dernières semaines, les légumes sont déjà sortis de terre. Reportage à Aigues-Mortes, dans le Gard.
Légumes de printemps : dans le Gard, les premières asperges sont arrivées sur les étals