Vous vous êtes déjà demandé ce qui se passe dans les coulisses de votre restaurant d’entreprise ?
Comment sont préparés les repas ? D’où viennent les ingrédients ? Et comment fait-on pour nourrir autant de personnes chaque jour ?
On a poussé les portes de notre cantine de Radio France à la Maison de la Radio pour comprendre comment sont préparés près de 1 200 repas quotidiens. Et aussi pour gratter un peu de frites…
Immersion dans les coulisses de la restauration collective.