Planification écologique : “Il faut se réintéresser à la cuisine, à la diversification des aliments” pour Anna Notarianni du Groupe Sodexo

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La Première ministre a présenté les objectifs de la planification écologique. La transition écologique concerne tous les secteurs, pour Sodexo le leader de la restauration collective, son secteur doit se tourner vers une alimentation durable, plus végétale et réduire le gaspillage.