REPORTAGE. “Lactalis nous a trahis” : un éleveur laitier dénonce la réduction des volumes de lait collecté par le géant français

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Le numéro un mondial des produits laitiers a annoncé qu’il allait diminuer, à partir de fin 2024, les volumes de lait acheté dans les fermes françaises. “Un coup de massue” pour ce producteur des Deux-Sèvres, dont l’exploitation familiale livre du lait à Lactalis depuis plus de cinquante ans.